Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Le Clos" Monopole 2015
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Un vin blanc de Pouilly-Fuissé concentré
Vin blanc monocépage de Chardonnay produit dans l'appellation de Pouilly-Fuissé, le Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole de Château-Fuissé bénéficie de 2,7 hectares de vieilles vignes (35 à 85 ans) riches d'un terroir d'argiles et de marnes en bas du coteau, complété par du calcaire en haut.
À la dégustation, le Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 2015 de Château-Fuissé présente une robe jaune pâle aux nuances vertes, brillante et limpide. Le nez dégage une grande puissance avec des fragrances d'agrumes, de menthol et de pain grillé, avec des notes beurrées. Ce nez expressif dévoile une véritable fraîcheur, alliant finesse, minéralité et notes mûres. En bouche, il est magnifique, charnu, puissant et fait preuve d'une grande maturité. Un vin tout en concentration et densité d'une grande persistance à garder jusqu'en 2019-2026.
Attention, ce commentaire est général et peut être remis en question en fonction de l'évolution des diverses caractéristiques du vin au cours du temps. Celui-ci a avant tout pour but de décrire son style intemporel.
The 2015 Pouilly Fuisse le Clos is the only bona fide walled vineyard (2.69 hectares) in Fuissé that contains a variety of soils ranging from deep clay at the bottom, marne in the mid-slope and limestone at the top. The vines range from 40 to 87 years old and have been blended together since the 2014 vintage. Le Clos is matured in around 75% new oak; one-year-old barrels are employed for the limestone soils. It has a very fine bouquet, with hints of wild honey, quince, marmalade and a touch of apricot conserve that gains intensity with continued aeration. The palate is well balanced with a brisk, lightly spiced entry, just a tang originating from a seam of orange rind, with a potent nutmeg and hazelnut-driven finish that is very harmonious. Clearly the standout cuvée from Château Fuissé this year.