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Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Le Clos" Monopole 2016

Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Le Clos" Monopole 2016
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    Autres millésimes disponibles

    La complexité de l’un des plus grands vins de Bourgogne

    La propriété
    Référence historique de la Bourgogne sud, le château Fuissé appartient à la famille Vincent depuis 5 générations. Depuis 2003, Antoine Vincent, œnologue, assure la gestion du domaine familial.

    Le vignoble
    Veillant sur un vignoble d’exception, le domaine du château de Fuissé s’étend sur près de 40 hectares en Bourgogne sud et sur 5 appellations dont 25 hectares en appellation Pouilly-Fuissé. Exposé est avec une pente progressive, le vignoble du Clos se distingue par la succession de strates argilo-calcaires qui lui confèrent sa particularité géologique. Parcelle mythique ceinturant le Château-Fuissé, « Le Clos » Monopole s’étend sur 2,7 hectares. Exposée sud-est avec des vignes âgées de 50 à 80 ans, la parcelle « Le Clos » donne naissance à l’un des vins les plus recherchés de la Bourgogne.

    Vinification
    Les vinifications de la cuvée « Le Clos » Château-Fuissé Monopole sont effectuées en fûts de chêne (80% de fûts neufs).

    Assemblage
    Chardonnay (100%).

    Dégustation
    La cuvée Pouilly-Fuissé Château-Fuissé « Le Clos » Monopole incarne la quintessence de son terroir d’origine. Complexe, puissant, harmonieux, ce grand vin blanc de Bourgogne présente un bouquet aromatique frais et minéral tout en soulignant la juste maturité du fruit. Charnue, ample et concentrée, la bouche met en lumière la personnalité des sols argileux.

    Accords mets & vins
    Vin de gourmet, ce Pouilly-Fuissé s’accordera avec des plats nobles tels que des crustacés, du homard, des coquilles Saint-Jacques, ou encore des poissons et des viandes blanches.

    Conseils de service
    Servir entre 12 et 13°.

    Potentiel de garde
    2020-2026.

    Parker : 93 / 100
    J. Robinson : 17 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    Aromas of Meyer lemon, orange blossom, delicately musky peach, honeycomb and wheat toast introduce the 2016 Pouilly-Fuissé Le Clos, a full-bodied, multidimensional wine with terrific depth and concentration at the core, balanced by succulent acids and concluding with a long, perfumed finish. It's similar in scale to the Brûlées, but it's simultaneously more intense and more controlled; it's also the most elegant of the Château Fuissé's wines.
    BourgognePouilly-Fuissé
    Alcool
    13.5

    Encépagement
    Chardonnay

    Environnement
    Vins respectueux de la nature

    Meadow
    91

    J. Robinson
    17

    Vinous - A. Galloni
    91-93

    Wine Spectator
    89

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Mâconnais

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Pouilly-Fuissé

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Château Fuissé

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    Village

    Parker
    93

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3