Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Brûlés" 2015
Un vin blanc de Pouilly-Fuissé d'une exceptionnelle longueur
Le Pouilly-Fuissé "Les Brûlés" de Château-Fuissé est un vin blanc monocépage de Chardonnay produit dans l'appellation de Pouilly-Fuissé. Le vignoble de 0,7 hectare bénéficie d'un terroir riche composé de marnes et d'argiles bleues.
D'une belle robe de couleur jaune clair or blanc d'une grande brillance et limpidité, le Pouilly-Fuissé "Les Brûlés" 2015 de Château-Fuissé dégage des fragrances amples de fruits mûrs, ainsi que des notes empyreumatiques et de sucre brûlé. Il fait preuve d'une grande rondeur et fraîcheur, tout en étant gras. On peut constater des savoureuses touches de pain grillé, de miel d'acacia et de noisette et une finale fumée. Un vin complet, puissant et avec une exceptionnelle longueur. À consommer jusqu'en 2022.
Attention, ce commentaire est susceptible d'être remis en question en fonction de l'évolution des caractéristiques du vin présenté, ayant avant tout pour but de décrire le style général de ce dernier.
The 2015 Pouilly Fuisse les Brûlés comes from south-facing vines, and it was the first to be harvested this vintage. It is a challenging parcel because when it is a cold season you have to harvest late because of the clay soils, but when it is warm you have to harvest earlier than other [parcels], Antoine Vincent explained. It is matured in 100% new oak with bâtonnage twice per month. It has a powerful bouquet, with orange rind, grilled almond and a touch of lemongrass that burst from the glass. The palate is slightly viscous on the entry, a slight honeyed texture, powerful and generous with notes of mango, citrus lemon, a light tang of Seville orange marmalade and just a slight bitter tang on the finish. Not a shy or retiring number, it deserves a couple of years in bottle.
- Alcool
- 14
- Encépagement
- Chardonnay
- Vin liquoreux
- Non
- Environnement
- Vins respectueux de la nature
- Meadow
- 90
- Vinous - A. Galloni
- 91
- Wine Spectator
- 92
- Pays
- France
- Mention qualité
- AOC
- Vignoble
- Mâconnais
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Fuissé
- Couleur
- Blanc
- Producteur
- Château Fuissé
- Sucrosité
- Vins blancs secs
- Classement
- Village
- Parker
- 90
- Allergènes
- Contient des sulfites
- En promotion
- Non
- Buvabilité
- A boire dans les 8 ans
- Température de dégustation
- T° de service
- Accords mets & vins
- Fruits de mer / Poisson cuit / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...)
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