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Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Brûlés" 2018

Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Brûlés" 2018
510 € T.T.C.Une caisse de 12 Bouteilles (75cl)| 42,50 € / unité
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    Autres millésimes disponibles

    Le style d’un Bourgogne puissant et frais

    La propriété
    Référence historique de la Bourgogne sud, le château Fuissé appartient à la famille Vincent depuis 5 générations. Depuis 2003, Antoine Vincent, œnologue, assure la gestion du domaine familial.

    Le vignoble
    Veillant sur un vignoble d’exception, le domaine du Château-Fuissé s’étend sur près de 40 hectares en Bourgogne sud et sur 5 appellations dont 25 hectares en appellation Pouilly-Fuissé. Située sur un côteau plein sud, la parcelle « Les Brûlés » Château-Fuissé s’étend sur 0,7 hectares. Surplombant le Château-Fuissé, le climat « Les Brûlés » est implanté sur des sols de marnes.

    Le vin
    Incarnant l’expression de la Bourgogne sud, le Pouilly-Fuissé « Les Brûlés » Château-Fuissé traduit le caractère ensoleillé de son climat dans un vin d’une grande richesse et générosité présentant toutefois une belle fraîcheur.

    Vinification
    Les vinifications du Pouilly-Fuissé « Les Brûlés » Château-Fuissé sont effectuées en fûts de chêne neufs.

    Assemblage
    Chardonnay (100%).

    Dégustation
    Robe
    Le Pouilly-Fuissé « Les Brûlés » Château-Fuissé 2018 présente une belle robe couleur or jaune.

    Nez
    Intensément aromatique, le nez exhale des notes fruitées rappelant la fraîcheur des agrumes ainsi que des notes de fruits à chair jaune comme la pêche et l’abricot. Généreux et ensoleillé, le bouquet évolue sur des notes gourmandes de fruits exotiques comme la mangue, l’ananas et le fruit de la passion. Des notes empyreumatiques d’élevage et de fermentation comme le pain grillé, le caramel et la noisette ainsi que des notes fumées apparaissent.

    Bouche
    Au palais, la bouche évolue dans le même registre que la palette aromatique perçue au nez. Intensément aromatique, la bouche présente des notes fruitées et beurrées avec une belle matière. Alliant puissance et fraîcheur, ce Pouilly-Fuissé offre l’expérience d’un grand vin de Bourgogne.

    J. Robinson : 16 / 20
    BourgognePouilly-Fuissé
    Alcool
    13

    Encépagement
    Chardonnay

    Environnement
    Vins respectueux de la nature

    Meadow
    91

    J. Robinson
    16

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Mâconnais

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Pouilly-Fuissé

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Château Fuissé

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    Village

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 15 ans

    temperature
    12

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cuit / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...)

    1.1.3