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Château La Dominique 2010

Château La Dominique 2010
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74 € T.T.C.1 Bouteille (75cl) |
    • Livraison offerte à partir de 300€ de commande
    • Paiement 100% sécurisé
    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    Un Saint-Émilion puissant aux arômes de fruits noirs

    La propriété
    Le nom du Château La Dominique vient d’un riche marchand ayant été propriétaire du domaine à la fin du XVIIIème siècle. Ce nom serait inspiré de la fameuse île éponyme des Caraïbes.

    Le vignoble
    Jouissant d’un emplacement exceptionnel, le château La Dominique est situé sur l’appellation Saint-Émilion en bordure de l’appellation Pomerol. Le vignoble de 30 hectares est planté sur les sols sablonneux et bruns argileux de Saint-Émilion. Les vignes de merlot sont cultivées au côté de celles de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Elles sont taillées selon la technique du guyot simple très répandue à Bordeaux.

    Assemblage
    Le Château La Dominique 2010 est issu de 3 cépages classiques de Bordeaux. Le merlot est complété par le cabernet franc et le cabernet sauvignon.

    Vinification et élevage
    Une fois les vendanges manuelles effectuées, la vinification a lieu en cuves thermorégulées. Le vin du Château La Dominique 2010 est ensuite élevé en barriques de chêne durant 12 mois.

    Dégustation
    Robe
    Le Château La Dominique 2010 présente une robe pourpre profond.

    Nez
    Le nez est puissant et révèle des arômes intenses de fruits noirs.

    Bouche
    En bouche, les arômes de fruits rouges se mêlent aux notes réglissées et herbacées dans une belle minéralité. Les tanins sont doux et précis. Un superbe millésime de château La Dominique qui viendra ravir les amateurs de grands vins de Saint-Émilion.

    Parker : 93 / 100
    J. Robinson : 16,5 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    Deep garnet colored, the 2010 La Dominique is scented of pencil lead, menthol and leather with a core of black cherry compote, stewed plums and dried mulberries. Medium to full-bodied, it has a sturdy frame of firm, chewy tannins and lively acid supporting the muscular fruit, finishing on a lingering mineral note.
    BordeauxSaint-Emilion
    Alcool
    14.5

    Encépagement
    Merlot/Cabernet Franc

    Vin liquoreux
    Non

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    J. Robinson
    16,5

    J. Suckling
    95

    R. Gabriel
    18

    Revue du Vin de France
    16,5

    Vinous - A. Galloni
    NM92

    Wine Spectator
    94

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Libournais

    Région
    Bordeaux

    Appellation
    Saint-Emilion

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Château La Dominique

    Classement
    Grand cru classé

    Parker
    93

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Winebox
    1

    Buvabilité
    A boire maintenant (jusqu'à 2 ans)

    Température de dégustation
    T° de service

    Accords mets & vins
    Gibier

    1.1.3