Château Quintus 2024
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Quintus 2024
Dégustation
Robe
La robe se présente dans un rouge grenat profond, à la fois dense et éclatant, soulignant la concentration du vin.
Nez
Le nez est intense et riche, dévoilant une belle complexité dès les premiers instants. À l’aération, des arômes séduisants de fruits noirs bien mûrs, comme la mûre et la myrtille, se mêlent à des notes épicées raffinées.
Bouche
L’attaque est pleine, immédiate, et enveloppe le palais avec élégance. La bouche se construit avec équilibre et précision, portée par une trame soignée et une belle harmonie. La finale, longue et fraîche, confirme la finesse de ce Quintus 2024.
Un grand vin de Saint-Émilion alliant puissance et élégance
La propriété
Château Quintus, situé sur un promontoire de Saint-Émilion à Bordeaux, a été acquis par Domaine Clarence Dillon en 2011. Anciennement Château Tertre Daugay, le domaine s'étend sur 16 hectares de terroirs variés, enrichis par l'acquisition de Château L'Arrosée en 2013. Le Château Quintus est la cinquième acquisition du groupe Domaine Clarence Dillon, rejoignant les prestigieux Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Son nom s’inspire de la tradition gallo-romaine qui consistait à nommer le cinquième enfant Quintus.
Le vignoble
Le vignoble de Château Quintus bénéficie d'une situation exceptionnelle sur un promontoire calcaire de Saint-Émilion. Cette position privilégiée offre une exposition idéale et des conditions de drainage naturel parfaites pour les vignes.
Le millésime
L’année 2024 fut marquée par un hiver et un printemps humides, entraînant une forte pression du mildiou, parfaitement maîtrisée grâce à une gestion rigoureuse du vignoble. L’enherbement, la restructuration des parcelles et des pratiques culturales précises ont permis de préserver l’état sanitaire des vignes. La floraison homogène et les vendanges vertes ont conduit à une maturité équilibrée des raisins. Une semaine ensoleillée mi-septembre a affiné la concentration et les arômes.
Vinification et élevage
L'élevage s'effectue en barriques de chêne français, dont 39 % de bois neuf.
Assemblage
77,2 % de merlot et 22,8 % de cabernet franc.
