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Domaine Courbis : La Sabarotte 2011

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    La cuvée La Sabarotte 2011 du Domaine Courbis en appellation Cornas se présente sous une robe grenat sombre presque noire. Le nez est puissant et séducteur, marqué par les fruits noirs mûrs sur un fond grillé avec des notes plus vanillées et fumées. En bouche, La Sabarotte 2011 nous offre une belle complexité avec des tannins puissants et amples et des saveurs de cassis, de poivre et de réglisse. La finale est douce et épicée.
    Parker : 94 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    Seeing the most new oak of the lineup and spending upwards of 18 months in 100% new French oak, the 2011 Cornas La Sabarotte is also the richest, most decadent, and concentrated of the three single vineyards. Exhibiting terrific aromas and flavors of black raspberry, licorice, roasted meats, barbecue and forest floor, this full-bodied 2011 has a blockbuster texture, no hard edges and ample underlying structure that's partially concealed by all of the fruit. It will have an easy 12-15 years of longevity and should not be missed!
    Vallée du RhôneCornas
    Alcool
    14

    Encépagement
    Syrah

    Vin liquoreux
    Non

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    Wine Spectator
    93

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côtes du Rhône Septentrionales

    Région
    Vallée du Rhône

    Appellation
    Cornas

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Domaine Courbis

    Parker
    94

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3