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Domaine Coursodon : Silice 2019

Domaine Coursodon : Silice 2019
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    Un Saint-Joseph blanc harmonieux du domaine Coursodon

    La propriété
    Domaine familial depuis 5 générations en Vallée du Rhône, le domaine Coursodon produit des vins blancs et rouges de l’appellation Saint-Joseph.

    Le vignoble
    Le vignoble du domaine Coursodon s’étend sur une surface de 13 hectares de syrah et 2 hectares de marsanne et roussanne pour la production de vins blancs. Plantées sur des coteaux et sur un sol majoritairement granitique, les vignes sont entretenues manuellement.

    Le vin
    Ce Saint-Joseph Silice blanc 2019 du domaine Coursodon est issu d'un terroir composé à part égale d'argile et de granite.

    Vinification et élevage
    Triés et récoltés manuellement à la vigne, les raisins sont triés une seconde fois au chai. Suite à un pressurage doux en vendange entière, la vinification est adaptée à chaque terroir. Les jus sont écoulés par gravité afin de magnifier l'expression du fruit. La fermentation alcoolique est suivie d’une fermentation malolactique effectuée en cours d’élevage avec des bâtonnages hebdomadaires, afin de développer la structure et la richesse aromatique du vin.
    L’élevage est d’une durée d’un an dans les chais du domaine.

    Assemblage
    Ce Saint-Joseph Silice blanc 2019 du domaine Coursodon est un 100% marsanne.

    Dégustation
    D'une attaque soyeuse, ce Saint-Joseph Silice blanc 2019 du domaine Coursodon présente un bel équilibre, un gras persistant et gourmand ainsi que d'intenses arômes primaires.

    Vallée du RhôneSaint-Joseph
    Encépagement
    Marsanne

    Vin liquoreux
    Non

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côtes du Rhône Septentrionales

    Région
    Vallée du Rhône

    Appellation
    Saint-Joseph

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Domaine Coursodon

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    1.1.3