Domaine de la Vougeraie : Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2022
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Description
La finesse et la délicatesse d’un vin rouge de Bourgogne
La propriété
Le Domaine de la Vougeraie voit le jour en 1999 avec l’ambition de réunir, sous un même domaine, l’ensemble des Premiers Crus, Grands Crus et Monopoles acquis progressivement par la famille Boisset, négociants en vin, depuis 1964. Prônant une viticulture à l'écoute de son vignoble, le Domaine de la Vougeraie donne naissance à des cuvées qui, par leur précision, leur pureté, leur élégance et leur richesse aromatique, sont reconnues comme de prestigieux vins de Bourgogne. Le Domaine de la Vougeraie veille sur un terroir de 34 hectares de vignes répartis en 67 parcelles.
Le vignoble
"Terres de Famille" 2022 du Domaine de la Vougeraie est un vin de Bourgogne issu d’une rigoureuse sélection de parcelles situées sur les terroirs de Volnay ainsi qu’en Hautes-Côtes de Nuits.
Vinification et élevage
La vendange est triée à la vigne ainsi qu’au chai avant égrappage. Pas de foulage. Encuvage par gravité. Macération pré-fermentaire de 5 jours avant fermentation accompagnée de remontages légers. Élevage de 9 à 10 mois en fûts puis élevage complémentaire en cuves selon les millésimes.
Cépage
Ce Bourgogne "Terres de Famille" 2022 est un 100% pinot noir.
