Domaine des Lambrays : Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2022 du Domaine des Lambrays

Dégustation

Robe

La robe dévoile une teinte rouge profonde.

Nez

Le nez se révèle parfumé et expressif, déployant une intensité remarquable. Les arômes de fruits rouges pulpeux dominent le bouquet.

Bouche

En bouche, le vin séduit par sa texture riche et soyeuse. La matière pulpeuse s'accompagne d'un équilibre remarquable, offrant une dégustation harmonieuse et persistante.

Accords mets et vins

Ce Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2022 accompagne idéalement une belle pièce de bœuf.

Service et garde

Pour apprécier pleinement ce Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2022, il est recommandé d'ouvrir la bouteille 3 heures avant la dégustation, sans décantation. La température de service idéale se situe entre 16 et 17°C.

Un Premier Cru de Nuits-Saint-Georges expressif et équilibré

La propriété

Le Domaine des Lambrays, établi à Morey-Saint-Denis au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne, possède une histoire remontant à 1365. Sa structuration moderne s'est opérée progressivement à partir du XIXe siècle, avant l'obtention du statut de Grand Cru en 1981. Propriété du groupe LVMH depuis 2014, le domaine cultive environ 12 hectares de vignes sur des terres argilo-calcaires. Sous la direction de Jacques Devauges, régisseur depuis 2019, le Domaine des Lambrays représente l'un des domaines les plus historiques de Bourgogne.

Le vignoble

Le Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" provient d'une parcelle plantée en 1924. Situé dans l'appellation Nuits-Saint-Georges, ce terroir bénéficie de conditions propices à l'expression du pinot noir.

Le millésime

Le millésime 2022 a connu un débourrement précoce le 8 avril, avec deux jours d'avance sur la moyenne. La floraison s'est déroulée le 28 mai, soit dix jours plus tôt que d'habitude. Le mois de juin s'est révélé particulièrement humide avec 150 mm de précipitations, favorisant la croissance végétative. Juillet et août ont ensuite apporté des conditions très sèches et ensoleillées, avec seulement 33 mm de pluie. Cette sécheresse estivale a retardé la maturité d'une semaine par rapport aux prévisions. La récolte a été effectuée le 6 septembre 2022, avec un rendement de 38 hl/ha.

Vinification et élevage

La vinification du Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2022 s'est déroulée en cuves bois pendant trois semaines. Le domaine a mis en œuvre une vinification à 50% en vendanges entières, utilisant exclusivement des levures indigènes et travaillant entièrement par gravité. L'élevage de ce vin de Bourgogne s'est poursuivi durant 17 mois en fûts de chêne, dont 20 % de bois neuf.

Cépage

100 % pinot noir.