Domaine des Perdrix : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Terres Blanches" 2016

Un Nuits-Saint-Georges 1er Cru blanc fruité et riche

Le Domaine des Perdrix Nuits-Saint-Georges 1^er Cru « Terres Blanches » des Domaines Devillard est issu d'une parcelle juste au-dessus du Premier Cru "Aux Perdrix". Cette petite parcelle de 0,77 hectares est exposée Sud-Est, en pente douce au sud du village de Nuits-Saint-Georges sur des argilo-calcaire à prédominance argileuse, l'argile apportant ici puissance et fraîcheur.

D'une couleur or aux reflets éclatants, le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2016 du Domaine des Perdrix est un Bourgogne blanc exprimant richesse et densité aromatique sur des notes essentiellement de fruits jaunes tels que les abricôts, les pêches des vignes et la mirabelle. La bouche exprime une sève rafraîchissante, une grande minéralité très tendue avant de manifester à nouveau une partie des fruits que l'on retrouve au nez. Un vin précis, à la fois gras (volume) et aérien. Très beau !