Frais de port offerts sur votre 1ère commande avec le code* - BIENVENUE *hors vins primeurs, réservé aux nouveaux clients.
AM
89
"Domaine du Château de Meursault : Savigny-Les-Beaune 1er cru ""Les Peuillets"" 2017"
20% à partir de 2 caisses

"Domaine du Château de Meursault : Savigny-Les-Beaune 1er cru ""Les Peuillets"" 2017"

1er cru -  - - Rouge
595 € T.T.C.
49,58 € / unité
Je choisis ma quantité et/ou mon format
  • delivery truckLivraison offerte à partir de 300€ de commande
  • lockPaiement 100% sécurisé
  • checkbox confirmOrigine des produits garantie
D'autres millésimes disponibles
Carte d'identité de
"Domaine du Château de Meursault : Savigny-Les-Beaune 1er cru ""Les Peuillets"" 2017"

Un Savigny-Les-Beaune 1er Cru raffiné et à la palette aromatique riche

La propriété

Fort d’un héritage reposant sur plus de 1 000 ans d’histoire, le Domaine du Château de Meursault est une référence parmi les plus grands vins de Bourgogne. Agrandie sous l'impulsion de la famille Serre au début du XIXème siècle, la propriété appartient depuis 2012 à la famille Halley.

Le Château de Meursault veille sur un vignoble de près de 65 hectares répartis sur plus de 110 parcelles au sein de Premiers et Grands Crus uniquement cultivés sur la Côte de Beaune sur les communes d’Aloxe-Corton, Savigny-Les-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault et Puligny-Montrachet. Le Château de Meursault est notamment propriétaire du prestigieux Premier Cru « les Charmes Dessus », « Charmes », « Perrières » et détient le monopole du « Clos des Grands Charrons ».

Le vin

Ce Savigny-Les-Beaune 1er cru "Les Peuillets" 2020 du Domaine du Château de Meursault est élaboré à partir d’un terroir de 1,62 hectares, réparti sur deux parcelles exposées à l'est en bas de coteau. Particulièrement précoces, ces vignobles sont implantés sur un sol argilo-calcaire profond et légèrement caillouteux, conférant un drainage optimal.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement, les raisins font l’objet de deux tris successifs (manuel et optique) avant éraflage et vinification des baies les plus mûres et saines. Macération pré fermentaire à froid de 15 à 18 jours suivie d'une fermentation alcoolique accompagnée si nécessaire de pigeages et remontages. Pressurage pneumatique avec séparation des jus avant un élevage de 15 mois en fûts neufs (30%), en fûts d‘un à deux vins et en cuves inox.

Assemblage

Ce Savigny-Les-Beaune 1er cru "Les Peuillets" 2020 du Domaine du Château de Meursault est un 100% pinot noir.

Dégustation

Nez
Puissant, le nez exhale d’intenses fragrances d’épices.

Bouche
Si la bouche peut être marquée par des notes boisées dans sa jeunesse, elle séduit par son important potentiel aromatique ainsi que sa gourmande densité.

Service

Pour une dégustation optimale, service entre 15° et 17°C.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, ce grand vin de Bourgogne peut patienter en cave jusqu’en 2025 pour développer l’ensemble de sa palette aromatique.

1.9.0