Domaine Faiveley : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Damodes" 2022

Un vin rouge de Nuits-Saint-Georges riche et d’une belle fraîcheur

La propriété

Historiquement implantée depuis 1825 à Nuits-Saint-Georges au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Faiveley est à la tête de l’un des plus beaux domaines de Bourgogne. Depuis 2005, c’est la septième génération de la famille qui assure la continuité du joyau bourguignon, incarnée par deux grands passionnés : Erwan Faiveley et sa sœur, Eve Faiveley. Avec un vignoble de plus de 120 hectares, le domaine est l’un des plus grands de Bourgogne mais également l’un des plus prestigieux. À la tête de parcelles de Grands Crus et de Premiers Crus d’exception, la Famille Faiveley bénéficie d’un patrimoine viticole remarquable.

Le vignoble

Si le Domaine Faiveley était historiquement implanté en Côtes de Nuits à Nuits-Saint-Georges, la maison a progressivement étendu son vignoble en Côte de Beaune et en Côte Chalonnaise. Le Domaine Faiveley possède aujourd’hui 12 Grands Crus et 25 Premiers Crus en Bourgogne et veille sur un exceptionnel patrimoine viticole.

Le vin

La dénomination "Les Damodes" tire son origine des druidesses qui auraient résidé en ces lieux. Cette vigne, plantée à une altitude élevée, à la limite de Vosne-Romanée, permet de délivrer un vin délicat, à la minéralité rare et aux tannins élégants.

"Les Damodes" 2022 est un vin de Nuits-Saint-Georges 1er cru issu d’une parcelle de près de 0,82 are dont les vignes ont été plantées en 1950, 1983 et 1989.

Le cépage

Pinot noir (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Damodes" 2022 du Domaine Faiveley

Dégustation

Nez
Complexe, le nez mêle des fragrances fruitées (fruits noirs), épicées mais également grillées et torréfiées.

Bouche
Soyeuse et d’une grande élégance, la bouche est empreinte de fraîcheur et de vivacité.

Service

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 14°C et 16°C.