Domaine Faiveley : Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Gain" 2020

Charmantes notes de zeste de citron lumineux et de pomme mûre, avec des touches de massepain et une pointe de noisette. Malgré l’altitude élevée, la protection qu’offre le site apporte une belle maturité à ce vin superbe. Les raisins proviennent d’un hectare au sommet de la pente, près de Blagny. La parcelle a été plantée en 1955, bien que certaines parties aient été replantées depuis. Les raisins sont pressés fermement, débourbés une nuit puis fermentés en fût (dont deux tiers neufs) avec une grande partie des lies.