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Domaine Laroche : Chablis 1er cru "L'Essence des Climats" 2018
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Domaine Laroche : Chablis 1er cru "L'Essence des Climats" 2018

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Description

Un Premier Cru de Chablis signé du Domaine Laroche

La propriété

Référence incontournable de Chablis, en Bourgogne, le Domaine Laroche s’illustre notamment par un patrimoine historique singulier trouvant ses origines dès le IXème siècle. Entré dans le giron du groupe Advini depuis 2009, le Domaine Laroche est reconnu pour la précision, l’élégance et la richesse aromatique de ses vins qui expriment avec authenticité la subtilité des climats de Chablis.

Le vignoble

Référence parmi les vins de Chablis, le Domaine Laroche veille sur un vignoble d'une surface de 90 hectares, conduit en viticulture agroécologique, est composé uniquement de Premiers Crus et de Grands Crus.

Le millésime

La douceur de l’automne et de l’hiver a favorisé le développement rapide de la vigne. L’été, marqué par des conditions sèches et des températures élevées, a permis une véraison précoce de 8 jours par rapport à l’an passé.

Vinification et élevage

Les raisins sont élevés 6 mois sur lies fines.

Assemblage

Le Chablis 1er Cru " L’Essence des Climats " 2018 du Domaine Laroche est un 100% chardonnay.

Domaine Laroche : Chablis 1er cru "L'Essence des Climats" 2018
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