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Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Les Beauroys" 2015

Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Les Beauroys" 2015

1er cru -  - - Blanc
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Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Les Beauroys" 2015

Un vin blanc de Chablis 1er Cru minéral et riche

Issu d'un vignoble de 3,41 hectares sur l'appellation Chablis 1er Cru, le Chablis 1er Cru "Les Beauroys" de Domaine Laroche est un vin blanc monocépage de Chardonnay. Les vignes, âgées de 30 ans en moyenne, sont implantées sur un coteau calcaire du Kimméridigien. Le vin subit notamment un élevage sur lies fines en fûts de chêne, avec une faible proportion de bois neuf, permettant un élevage d'une grande subtilité.

Le Chablis 1er Cru "Les Beauroys" 2015 de Domaine Laroche présente une magnifique trame acide. Alliant finesse et équilibre, le vin offre une bouche ciselée, sans lourdeur et aux riches arômes de fleurs blanches. L'acidité et la concentration se marient parfaitement. Grâce à son terroir, cette cuvée révèle une belle minéralité et une grande richesse.

À noter que ce commentaire correspond à une dégustation du vin opérée lors de sa sortie. Les qualités organoleptiques évoluant nécessairement avec le temps, il est naturel que le commentaire actuel puisse être remis en cause dans le futur.

Critique de vin
Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Les Beauroys" 2015
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Parker
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Wine Spectator
90
100
Wine Advocate-Parker :
The 2015 Chablis 1er Cru Les Beauroys has a simple apple blossom and peach skin-scented bouquet that would benefit from more mineralité. The palate is tensile on the entry with a fine line of acidity, quite strict and linear (more so than the Les Vaudevey) with an attractive, if slightly clipped, saline finish.
1.9.0