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Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Les Fourchaumes Vieilles Vignes" 2015

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 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl) |
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    Un vin blanc de Chablis 1er Cru de caractère

    Vin blanc monocépage de Chardonnay produit sur l'appellation Chablis 1er Cru, le Chablis 1er Cru "Les Fourchaumes Vieilles Vignes" du Domaine Laroche bénéficie d'un vignoble d'une superficie totale de 3,11 hectares. Les vignes constituant cette cuvée sont très âgées puisqu'elles affichent 65 ans en moyenne. L'élevage du vin est réalisé sur lies fines, en fûts de chêne et en cuve inox.

    À la dégustation, le Chablis 1er Cru ""Les Fourchaumes Vieilles Vignes" 2015 du Domaine Laroche se montre élégant, racé, avec une magnifique minéralité. On peut remarquer des notes extrêmement suaves de fleurs blanches et de fruits d'été.

    Attention, ce commentaire est amené à être remis en question en fonction de l'évolution du vin présenté au cours du temps.

    Parker : 90 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The 2015 Chablis 1er Cru les Fourchaumes Vieilles Vignes, one of the final vineyards to be picked because of the thickness of the skins, has attractive scents of quince, orange blossom, flint and just a light petrol scent. The palate is well balanced with a fine line of acidity, slightly creamy in the mouth with a palpable sense of energy and flecks of almond and white chocolate sprinkled judiciously over the finish. This is a well crafted Fourchaume that may merit a higher score down the line.
    BourgogneChablis
    Alcool
    13

    Encépagement
    Chardonnay

    Vin liquoreux
    Non

    Wine Spectator
    91

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Chablisien

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Chablis

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Domaine Laroche

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Parker
    90

    Allergènes
    Contient des sulfites