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Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" 2015
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Description
Un Premier Cru de Chablis élégant et frais du Domaine Laroche
La propriété
Référence incontournable de Chablis, en Bourgogne, le Domaine Laroche s’illustre notamment par un patrimoine historique singulier trouvant ses origines dès le IXème siècle. D’une surface de 90 hectares le vignoble du Domaine Laroche, conduit en viticulture agro-écologique, est composé uniquement de Premiers Crus et de Grands Crus. Entré dans le giron du groupe Advini depuis 2009, le Domaine Laroche est reconnu pour la précision, l’élégance et la richesse aromatique de ses vins qui expriment avec authenticité la subtilité des climats de Chablis.
Le vin
Le Chablis 1er Cru " Montée de Tonnerre " 2015 du Domaine Laroche fait partie des plus beaux Premiers Crus de l’appellation. Exposé sud-ouest et voisin du Grand Cru Les Blanchots, ce climat est implanté sur un terroir composé de nombreux affleurements fossilisés, conférant au vin finesse et intensité aromatique. Ce 1er Cru est élaboré à partir de raisins provenant de vignerons partenaires du domaine.
Vinification et élevage
Un élevage sur lies fines au sein de différents contenants (inox et chêne français) magnifie la palette aromatique de ce Premier Cru.
Assemblage
Le Chablis 1er Cru " Montée de Tonnerre " 2015 du Domaine Laroche est un 100% chardonnay.
Dégustation
Ce Chablis 1er Cru " Montée de Tonnerre " 2015 du Domaine Laroche séduit par ses arômes fruités et sa finesse.
Accords mets et vin
Chablis 1er Cru " Montée de Tonnerre " 2015 accompagne idéalement des poissons et des crustacés.
