Wine Advocate-Parker : The 2016 Chablis St Martin offers up aromas of honeyed peaches, Meyer lemon and an exotic top note of petrol, followed by a medium-bodied, fleshy and gourmand palate with bright acids and a saline finish. A year after I last tasted it, this is showing quite well, and there is no reason to defer pulling corks, given the way the vintage is tending to evolve.
BourgogneChablis
Alcool
12
Encépagement
Chardonnay
Environnement
Vins respectueux de la nature
Meadow
87
Vinous - A. Galloni
87
Wine Spectator
88
Pays
France
Mention qualité
AOC
Vignoble
Chablisien
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Couleur
Blanc
Producteur
Domaine Laroche
Sucrosité
Vins blancs secs
Classement
Village
Parker
87
Allergènes
Contient des sulfites
En promotion
Non
Buvabilité
A boire dans les 2 ans
temperature
10-12
Accords mets & vins
Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Plat épicé / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Fromage frais / Apéritif