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E. Guigal : La Doriane 2021
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Description
L’harmonie et la rondeur d’un grand vin blanc de Condrieu signé E. Guigal
La propriété
Le Domaine E. Guigal est fondé en 1946 par Etienne Guigal, à Ampuis. Son fils, Marcel, prends sa suite en 1961. C’est aujourd’hui, la 3ème génération qui perpétue l’héritage et les valeurs de cette emblématique maison familiale de la Vallée du Rhône.
Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, le domaine E. Guigal veille sur une mosaïque de vignobles situés sur de nombreuses appellations qui forment une gamme de vins d’une irréprochable qualité.
Au fil des millésimes, la maison E. Guigal a connu un fort développement, en devenant notamment propriétaire en 1995 du célèbre Château d’Ampuis, ainsi que de plusieurs domaines viticoles (Jean-Louis Grippat, domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine ou encore le Château de Nalys, à Châteauneuf-du-Pape).
Le vignoble
Référence parmi les grands vins de Condrieu, La Doriane d’E. Guigal est issue de 5 grands vignobles de l’appellation Condrieu (Côte Chatillon, Chery, Vernon, Volan, Colombier). Âgées de 35 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des terrasses escarpées sur des sols majoritairement composés de granites (granite à biotite, granite à muscovite).
Vinification et élevage
Suite à la récolte, les raisins font l’objet pendant environ 8 mois d’une vinification réalisée exclusivement en petits fûts de chêne neufs, tout comme l’élevage d'une durée de 12 mois. Ce vin de la Vallée du Rhône fait l'objet d'une fermentation malolactique à 100%.
Assemblage
Viognier (100%).
Caractéristiques et conseils de dégustation de La Doriane 2021 d'E. Guigal
Dégustation
Robe
La robe or pâle est brillante et limpide.
Nez
Doté d’une intensité aromatique, le nez développe d’élégantes notes d’abricot et de pêche blanche ainsi qu’une touche de fleurs blanches.
Bouche
La Doriane 2021 d’E. Guigal incarne l’harmonie entre une subtile acidité et une suave rondeur. Charnue, la bouche séduit par son intense fraîcheur et sa très grande finesse.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 12°C et 13°C.
Garde
Ce grand vin peut patienter en cave jusqu'en 2045 environ pour dévoiler l'ensemble de sa richesse aromatique.
Accords mets et vins
La Doriane 2021 d’E. Guigal accompagne idéalement du foie gras, une brouillade de truffes ou encore des poissons.
