Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "La Combe Aux Moines" 2014

C'est après leur dure journée de labeur que les moines de Cluny allaient se recueillir dans la combe pendant la construction du château de Gevrey. C'est de cette histoire que provient le nom du Gevrey-Chambertin 1er Cru 2014 La Combe aux Moines du domaine de Faiveley. Ce millésime est constitué à 100% de pinot noir. 

Très agréable, son nez laisse s'exprimer de belles notes de fruits rouges frais et d'épices qui s'accompagnent de délicates notes boisées et empyreumatiques provenant de l'élevage en fûts. En bouche, le Gevrey-Chambterin 1er Cru 2014 La Combe aux Moines développe rondeur et persistance. On y retrouve des arômes fruités et boisés identiques aux notes olfactives. Tout en élégance, ce millésime 2014 offre des tanins soyeux et une fin de bouche racée et persistante. Ce vin pourra être bu entre 2021 et 2028.