Faiveley : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Damodes" Domaine 2012

Les Damodes est la contraction des Dames Hautes dont les silhouettes étaient autrefois confondues avec les rochers présents sur ces terres. On leur prête depuis la légende d'une trinité féminine veillant au bien de la terre. La cuvée Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes 2012 du domaine Faiveley est élevée en fûts de chêne de grande qualité durant 14 mois. Sa robe rubis très sombre marque par sa profondeur. On percoit une belle expression aromatique dominée par des notes de fruits noirs, épices et des touches grillées et torréfiées. L'attaque de ce millésime 2012 de la cuvée Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes du domaine Faiveley est pleine. On appréciera l'équilibre délicat entre sa bonne structure tannique et sa belle acidité, une alliance entre puissance, richesse et rondeur.