Famille Perrin : Les Cornuds 2018

La Famille Perrin signe un grand vin de Vinsobres distingué et raffiné

La propriété

Engagée dans une viticulture artisanale respectueuse du terroir et de l’environnement, la Famille Perrin est devenue au fil des millésimes une référence incontournable parmi les grands vins de la Vallée du Rhône. Pionnière dans l'approche novatrice de l'agriculture biologique dès 1950 puis biodynamique en 1974, la Famille Perrin élabore de grands vins reconnus par-delà les frontières pour leur qualité et leur raffinement.

Le vignoble

Les Cornuds 2018 de la Famille Perrin est un vin de Vinsobres issu de vignobles implantés sur le village éponyme situé à vingt kilomètres au nord de Châteauneuf-du-Pape. La famille Perrin veille sur une soixantaine d'hectares d'un seul tenant en terrasses et coteaux. Ce vignoble, reconnu comme le plus septentrional du Rhône Sud, repose sur des marnes caillouteuses et sableuses en coteaux, ainsi que des alluvions quaternaires caillouteuses en terrasses.

Le millésime

Le millésime 2018 se caractérise par des conditions climatiques idéales en Vallée du Rhône. La floraison progressive et homogène permet une sortie de raisins exceptionnellement abondante. La fin du printemps pluvieuse provoque une attaque de mildiou, mais le beau temps s’installe ensuite jusqu’aux vendanges, qui se déroulent dans des conditions optimales.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement, les raisins sont triés, égrappés et encuvés de manière parcellaire. Vinification des syrahs en cuves tronconiques en bois et des grenaches en cuves inox, accompagnée de remontages. Fermentation malolactique puis assemblage.

Assemblage

Les Cornuds 2018 de la Famille Perrin est le fruit d'un assemblage de grenache (60%) et de syrah (40%).