Famille Perrin : Réserve 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Côtes-du-Rhône Réserve 2023 Blanc de la Famille Perrin

Dégustation

Robe
La robe dévoile une teinte jaune pâle aux délicats reflets verts.

Nez
Le nez mêle des notes florales, d’abricot et de crème de beurre.

Bouche
D’une grande fraîcheur, la bouche dévoile des notes d’agrumes et une jolie minéralité soutenue par une subtile amertume.

Accords mets et vins

Ce vin blanc de la Vallée du Rhône s’accorde idéalement avec des poissons grillés ou encore de la bouillabaisse.

Un vin blanc des Côtes-du-Rhône issu d’un terroir exceptionnel

La propriété

Engagée dans une viticulture artisanale respectueuse du terroir et de l’environnement, la Famille Perrin est devenue au fil des millésimes une référence incontournable parmi les grands vins de Vallée du Rhône. Pionnière dans l'approche novatrice de l'agriculture biologique dès 1950 puis biodynamique en 1974, la Famille Perrin élabore de grands vins reconnus par-delà les frontières pour leur qualité et leur raffinement.

Le vin

Ce vin des Côtes du Rhône est issu d’une sélection de vignobles situés sur les communes de Cairanne et Jonquières. Ces terroirs sont implantés sur des alluvions récentes d'origine calcaire.

Vinification et élevage

Vendanges tôt le matin. Pressurage suivi d’un débourbage statique à froid afin d’éliminer les particules en suspension. Fermentation alcoolique en cuves inox à basse température (16°C). Soutirage puis élevage en cuves inox jusqu’à la mise en bouteilles.

Assemblage

Grenache blanc
Marsanne
Roussanne
Viognier