Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Ripe al Convento 2010

La complexité d’un Brunello di Montalcino délicat et équilibré

La propriété
Référence incontournable des grands vins d’Italie, Frescobaldi incarne l’excellence de la viticulture en Toscane. À la tête de sept domaines différents situés dans des zones emblématiques, Frescobaldi se distingue par sa capacité à illustrer toute la diversité de l’expression des plus grands terroirs toscans. Chacun des domaines possède sa propre histoire, son propre terroir avec des hommes et des femmes passionnés, animés par cette volonté de produire de grands vins.

Le vin
Le Brunello di Montalcino Riserva DOCG Ripe al Convento Frescobaldi Tenuta CastelGiocondo est élaboré à partir d’une sélection extrêmement rigoureuse. De la vigne au chai où les raisins sont triés à la main, seules les plus belles baies entrent dans la composition de ce Brunello d’exception. Doté d’une très forte personnalité, Ripe al Convento possède un très grand potentiel de garde.

Assemblage
100% sangiovese.

Dégustation
En dégustation, le Brunello di Montalcino Riserva DOCG Ripe al Convento 2010 Frescobaldi Tenuta CastelGiocondo attire l’œil par sa superbe robe limpide couleur rouge rubis aux reflets grenat. Intense et complexe, le nez dévoile des notes de petits fruits rouges et noirs. L’aération met en ensuite en évidence des notes vanillées et cacaotées associées à des notes de café et de tabac. Au palais, la bouche séduit par son caractère solaire et chaleureux. La richesse de la trame tannique et de la composante phénolique sont équilibrées par une acidité harmonieuse et soutenue. Un très grand Brunello raffiné, délicat et équilibré.