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Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Vau de Vey" 2011

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    La précision d’un grand Chablis

    Signé du prestigieux domaine Jean-Marc Brocard, le Chablis 1er Cru Vau de Vey 2011 offre l’expression d’un grand vin blanc de Bourgogne.

    Exposé Est, sur la rive gauche du Serein, le terroir du Premier Cru Vau de Vey est situé des pentes très raides avec des sols caillouteux et calcaires qui permettent au Chardonnay de s’épanouir à merveille.

    Doté d’une robe à la couleur or chatoyante de reflets verts, le Premier Cru Vau de Vey 2011 du domaine Jean-Marc Brocard dévoile une grande richesse aromatique au nez en évoluant sur des notes anisées. Au palais, la bouche séduit par sa matière souple et généreuse en présentant une belle minéralité aux notes salines. Un Chablis précis, tendre et salin à savourer dès à présent ou à garder encore d’ici 2021.

    Parker : 91 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    Apple, grapefruit and lime on the nose and the exuberantly juicy, buoyant palate of Brocard's 2011 Chablis Vau de Vey acquire intriguing complexity from iodine and stone, salt and peat, in a finish of vibrant interactivity. I would expect this to reward attention through at least 2017.
    BourgogneChablis
    Alcool
    13

    Encépagement
    Chardonnay

    Vin liquoreux
    Non

    Environnement
    Vins respectueux de la nature

    Meadow
    85

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Chablisien

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Chablis

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Jean-Marc Brocard

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Parker
    91

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3