Joseph Drouhin : Saint-Véran Village 2021

Un vin de Saint-Véran ample et délicat

La propriété

Depuis 4 générations, le Domaine Joseph Drouhin est une référence incontournable des grands vins de Bourgogne. Fondé à 22 ans en 1880 par Joseph Drouhin, le domaine se développe au fil des années jusqu’à atteindre sa taille actuelle de 80 hectares répartis sur des appellations de renom (Beaune, Bonnes-Mares, Chassagne-Montrachet, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Grands-Echezeaux, Pouilly-Fuissé, …).

Cette famille de précurseurs a, dès les années 1957, prôné le respect du terroir et de l’environnement tant dans la conduite du vignoble que dans l’élaboration de ses grands vins.

Exprimant avec authenticité la mosaïque et la richesse des terroirs bourguignons, les vins rouges et vins blancs du Domaine Joseph Drouhin sont reconnus pour leur élégance, leur intenses arômes fruités ainsi que leur gourmande complexité.

Le vignoble

Le Saint-Véran Village 2021 de Joseph Drouhin est élaboré à partir de vignobles reposant sur des sols calcaires datant du Jurassique. Ce vin de Saint-Véran dévoile les nuances et l’identité de cette appellation du Mâconnais située au sud de la Bourgogne.

Vinification et élevage

Les raisins font l’objet d’un pressurage doux. Les jus de dernière presse ne sont pas sélectionnés dans l’élaboration de ce vin. Élevage de 6 à 8 mois en cuves.

Assemblage

Chardonnay (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Saint-Véran Village 2021 de Joseph Drouhin

Dégustation

Robe
D’une belle couleur dorée, la robe est parée de subtils reflets verts.

Nez
Le nez dévoile de savoureuses notes musquées.

Bouche
La bouche est ample et d’une belle rondeur.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 12 et 13°C.

Garde

Ce vin blanc de Bourgogne peut patienter en caves jusqu’en 2024 environ pour exprimer l’ensemble de sa richesse aromatique.