Joseph Mellot : La Grande Châtelaine 2013
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La Grande Châtelaine 2013 de Joseph Mellot : un Sancerre ample et gras
La Grande Châtelaine de Joseph Mellot est un vin blanc issu du Sauvignon Blanc produit sur l'appellation Sancerre. Le vignoble de 2,40 hectares profite des vignes les plus anciennes du domaine implantées sur des coteaux de caillottes, des sols argilo-calcaires riche en calcaires. L'élevage du vin est effectué en fûts de chêne sur lies avec bâtonnages réguliers (dont 30% en fûts neufs) durant 24 mois.
À la dégustation, La Grande Châtelaine 2013 de Joseph Mellot dévoile un nez fin et raffiné qui dégage des fragrances épicées, florales et de fruits exotiques. À l'aération, de subtiles notes de pain d'épices viennent compléter le nez. Le vin offre une attaque fraîche en bouche et affiche des saveurs fruitées dans la continuité du nez, avant de révéler de savoureuses touches de fruits blancs. La Grande Châtelaine 2013 de Joseph Mellot fait preuve d'ampleur, de beaucoup de gras et présente un bon potentiel de garde.