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"La Chablisienne : Chablis Grand cru ""Valmur"" 2015"

Bourgogne - Grand cruChablis - Blanc - 13°
"La Chablisienne : Chablis Grand cru ""Valmur"" 2015"
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La fraîcheur d’un Chablis charnu et minéral

Très grand millésime pour la Bourgogne, le Grand Cru Valmur 2015 signé La Chablisienne exprime toute la grandeur du terroir de Chablis.

Produit en appellation Chablis Grand Cru, le Chablis Grand Cru Valmur 2015 La Chablisienne témoigne de la typicité du Chardonnay né sur des sols calcaires datant du Kimméridgien. Situé sur la rive droite du Serein, le Grand Cru Valmur jouit d’un emplacement privilégié en bénéficiant d’une exposition sud et nord-ouest en étant situé à proximité des Grands Crus Les Clos et Grenouilles. Ce Chablis Grand Cru est né de vignes âgées de 40 ans en moyenne. Il fait l’objet d’un élevage de 18 mois sur lies fines, en cuves et en fûts.

À la dégustation, le Chablis Grand Cru Valmur 2015 La Chablisienne présente une belle robe brillante couleur jaune pâle. Le nez déploie de belles notes épicées et boisées avant de laisser apparaître le caractère minéral du cru. Avec ampleur, la bouche se déploie en révélant une belle chair du fruit tout en conservant une grande fraîcheur. Persistante et délicate, la finale s’achève sur une belle minéralité représentative du terroir. Un très beau millésime de Chablis dans un Grand Cru représentatif de son terroir.

BourgogneChablis
Alcool
13

Encépagement
Chardonnay

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Chablisien

En promotion
Non

Couleur
Blanc

Producteur
La Chablisienne

Appellation
Chablis

Sucrosité
Vins blancs secs

Région
Bourgogne

Environnement
Agriculture Conventionnelle

Classement
Grand cru

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 15 ans

temperature
12-14

Accords mets & vins
Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Plat épicé / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...)

1.8.1