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La Chablisienne : Chablis Grand cru "Valmur" 2015

La Chablisienne : Chablis Grand cru "Valmur" 2015
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    La fraîcheur d’un Chablis charnu et minéral

    Très grand millésime pour la Bourgogne, le Grand Cru Valmur 2015 signé La Chablisienne exprime toute la grandeur du terroir de Chablis.

    Produit en appellation Chablis Grand Cru, le Chablis Grand Cru Valmur 2015 La Chablisienne témoigne de la typicité du Chardonnay né sur des sols calcaires datant du Kimméridgien. Situé sur la rive droite du Serein, le Grand Cru Valmur jouit d’un emplacement privilégié en bénéficiant d’une exposition sud et nord-ouest en étant situé à proximité des Grands Crus Les Clos et Grenouilles. Ce Chablis Grand Cru est né de vignes âgées de 40 ans en moyenne. Il fait l’objet d’un élevage de 18 mois sur lies fines, en cuves et en fûts.

    À la dégustation, le Chablis Grand Cru Valmur 2015 La Chablisienne présente une belle robe brillante couleur jaune pâle. Le nez déploie de belles notes épicées et boisées avant de laisser apparaître le caractère minéral du cru. Avec ampleur, la bouche se déploie en révélant une belle chair du fruit tout en conservant une grande fraîcheur. Persistante et délicate, la finale s’achève sur une belle minéralité représentative du terroir. Un très beau millésime de Chablis dans un Grand Cru représentatif de son terroir.

    BourgogneChablis
    Alcool
    13

    Encépagement
    Chardonnay

    Environnement
    Agriculture Conventionnelle

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Chablisien

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Chablis

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    La Chablisienne

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    Grand cru

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 15 ans

    temperature
    12-14

    Accords mets & vins
    Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Plat épicé / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...)

    1.1.3