Le Macchiole : Messorio 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Messorio 2022 de Le Macchiole

Dégustation

Robe

La robe dévoile une teinte rouge rubis profonde, sublimée par de subtils reflets violets.

Nez

Le bouquet révèle une généreuse palette aromatique où s'entremêlent des notes de cerises noires et de prunes mûres, accompagnées de fragrances d'herbes méditerranéennes, de moka et de délicates touches florales.

Bouche

En bouche, le vin séduit par sa texture ample et soyeuse, offrant un équilibre remarquable entre structure et finesse. L'élevage en fûts de chêne apporte élégance et complexité aromatique. La finale se révèle longue et exotique, dévoilant des épices vives et une fraîcheur minérale subtile.

Accords mets et vins

Ce Messorio 2022 accompagne magnifiquement les viandes rouges grillées, le gibier à plume, ainsi que les fromages affinés à pâte dure.

Service et garde

Pour apprécier pleinement le Messorio 2022, il est conseillé de le décanter une heure avant le service et de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C.

Un merlot d'exception de Toscane signé Le Macchiole

La propriété

Fondé en 1981 par Eugenio Campolmi à Bolgheri en Toscane, Le Macchiole figure parmi les pionniers du style « Super Tuscan » dans cette région emblématique. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Cinzia Merli, épouse du fondateur disparu en 2002, assistée de l'œnologue Luca d'Attoma. Le vignoble s'étend sur 35 hectares répartis en 12 parcelles. Le Macchiole se distingue par sa spécialisation audacieuse en monocépages et son engagement en agriculture biologique depuis 2002.

Le vignoble

Le Messorio 2022 est issu des parcelles Vignone, plantée en 1999, et Ulivino, plantée en 2016, situées dans l'appellation Toscana IGT. Les vignes sont conduites en système Guyot avec un rendement maîtrisé de 900 grammes par pied, garantissant une concentration optimale des raisins. Les vendanges ont été réalisées durant la première semaine de septembre.

Le millésime

Le millésime 2022 en Toscane bénéficie de critiques exceptionnelles avec 97/100 par Robert Parker et Falstaff, ainsi que 95/100 par James Suckling et Wine Spectator. Ce millésime reflète avec élégance les caractéristiques de l'année et offre un potentiel tant pour une dégustation immédiate qu'un vieillissement en cave à long terme.

Vinification et élevage

La vinification du Messorio 2022 s'effectue avec une fermentation et une macération de 30 jours en cuves béton. L'élevage se déroule ensuite pendant 16 mois, réparti entre barriques de chêne neuves, foudres tronconiques et amphores en grès. La mise en bouteille a été réalisée le 13 août 2024.

Cépage

100 % merlot