Le Macchiole : Bolgheri Rosso 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Bolgheri Rosso 2024 de Le Macchiole

Dégustation

Nez

Le nez dévoile des arômes intenses de framboises et de groseilles rouges, accompagnés de notes de cassis et d'une subtile touche de tabac.

Bouche

En bouche, le vin se révèle juteux et généreux, porté par de beaux tannins et une belle acidité qui apportent structure et longueur à l'ensemble.

Accords mets et vins

Ce Bolgheri Rosso 2024 accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, des plats méditerranéens à base de tomates et d'herbes aromatiques, ou encore des fromages à pâte dure affinés.

Service et garde

Il est recommandé de servir le Bolgheri Rosso 2024 à une température comprise entre 18 et 20°C pour en apprécier pleinement les qualités.

Un Bolgheri Rosso ample et intense signé Le Macchiole

La propriété

Fondé en 1983 par Eugenio Campolmi et Cinzia Merli à Bolgheri en Toscane, Le Macchiole s'étend aujourd'hui sur 35 hectares de vignes répartis en douze parcelles. Depuis le décès prématuré d'Eugenio en 2002, Cinzia Merli dirige cette propriété familiale, épaulée par l'œnologue Luca D'Attoma. Pionnier anticonformiste, le domaine a révolutionné la Toscane en privilégiant des cépages atypiques pour la région : cabernet franc, merlot et syrah. Converti à la biodynamie depuis 2010, Le Macchiole s'impose comme la référence absolue du cabernet franc italien.

Le vignoble

Le Bolgheri Rosso 2024 provient de quatre parcelles distinctes situées à Bolgheri : Vignone plantée en 1999, Casanuova établie entre 2009 et 2013, Sommi datant de 2015, et Puntone créée en 2020. Les vignes sont conduites selon les systèmes Guyot et Médocain, avec un rendement maîtrisé de 1000 grammes par pied. Le vignoble est travaillé dans le respect de l'équilibre naturel du sol, sans recours aux produits chimiques nuisibles.

Le millésime

L'année 2024 en Toscane a débuté par un hiver doux avec des précipitations limitées. Le mois de mai a connu une augmentation des pluies qui a accéléré la croissance végétative. L'été s'est montré chaud, caractérisé par une rosée matinale importante. Les vendanges se sont échelonnées de la troisième semaine d'août à la dernière semaine de septembre. Le merlot a nécessité une sélection méticuleuse, offrant des rendements plus faibles mais une qualité exceptionnelle. La syrah a connu un développement régulier avec des rendements généreux. Les cabernets franc et sauvignon ont mûri de manière homogène aux périodes traditionnelles, avec des rendements légèrement supérieurs aux millésimes précédents.

Vinification et élevage

Le Bolgheri Rosso 2024 a été vinifié en cuves d'acier inoxydable, avec une fermentation et une macération de 15 jours. L'élevage s'est déroulé sur une période totale de 10 mois, réparti entre 60 % en fûts de chêne de troisième et quatrième usage et 40 % en béton. La mise en bouteille a été effectuée en décembre 2025.

Cépages

Merlot (50 %), cabernet franc (30 %), syrah (20 %)