Assistant
Origine garantieProduits en provenance directe des propriétés
LivraisonOffert dès 300 € d'achats de vins livrables
Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...- Paiement sécuriséVisa, Mastercard...
Louis Chèze : Ro-Rée 2020
Produit épuisé
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
Parlons de ce produit !
Un accord en tête ? Une question sur le millésime ? Comparaison avec un autre produit ? Par ici les réponses...
Description
La souplesse et l’onctuosité d’un vin blanc de Saint-Joseph
La propriété
Situé à 60 kilomètres au sud de Lyon, sur le haut coteau de la commune de Limony, le Domaine Louis Chèze est un joyau de la rive droite du Rhône. Fondée en 1978 par M. Louis Chèze, cette propriété familiale perdure sur les contreforts des Côtes du Rhône septentrionales. M. Chèze a débuté son aventure vinicole avec un humble hectare de Saint-Joseph et quelques vignes en location. La propriété s’étend à présent sur les prestigieuses appellations de Condrieu et de Saint-Joseph.
Le vignoble
Le Domaine Louis Chèze est situé sur les hauteurs de Limony, offrant une vue imprenable sur la Vallée du Rhône. Il profite d'une mosaïque de terroirs, allant des coteaux granitiques aux plateaux plus doux. Le vignoble est géré de manière raisonnée, avec une attention toute particulière portée à l'épamprage et à la vendange en vert pour garantir la qualité du fruit.
Le vin
La cuvée Ro-Rée, élaborée depuis le millésime 1990, est un vin de Saint-Joseph témoignant de la richesse de son terroir. Le nom de cette cuvée signifie « chêne rouvre », ou « petit chêne » en patois ardéchois, rendant hommage aux chênes qui bordent la parcelle.
Vinification et élevage
Les baies sont soigneusement triées à la main et ramassées dans des caisses de 30 kg. Les raisins font ensuite l’objet d’un tri sur table vibrante, puis sont pressés et débourbés. Les fermentations alcooliques et malolactiques s'effectuent en barriques, avec un bâtonnage sur lies. Le vin est ensuite élevé en fûts, dont 20 % neufs et 80 % de deux à trois vins, pendant 8 à 10 mois. La mise en bouteille se déroule sans filtration.
Encépagement
Marsanne
Roussanne
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Ro-Rée 2020 de Louis Chèze
Dégustation
Robe
La robe présente une belle couleur jaune paille.
Nez
D’une grande délicatesse, le nez dévoile des arômes floraux se prolongeant vers des notes de miel.
Bouche
La bouche révèle un caractère onctueux et une grande souplesse.
Service
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin de Saint-Joseph à une température de 8 à 11°C.
Accords mets et vins
Le Ro-Rée 2020 de Louis Chèze se marie idéalement avec les viandes blanches ou les poissons en sauce.
