
M. Chapoutier : Chante-Alouette 2018
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Évaluations et notation
Description
Un vin d’Hermitage complexe et subtil
La propriété
Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.
Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.
Le vignoble
Cette cuvée Chante-Alouette 2018 est un vin d’Hermitage issu de trois vignobles différents : "Le Méal" caractérisé par un sol d’alluvions fluvio-glaciaires avec de nombreux galets, "Les Murets" dont le sol est argilo-graveleux et "Chante-Alouette" qui a donné son nom au vin. Son terroir d’altitude, dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés, confère fraîcheur, salinité et acidité au vin.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Pressurage long et léger débourbage avant fermentation. Les bâtonnages sur lies se font les 2 à 3 premiers mois apportant de la texture au vin. L’élevage est réalisé en partie en cuves inox (30 à 40%), en demi-muids (60 à 70 %) avec 10 % de bois neuf et de 90 % de bois d’un à trois vins.
Assemblage
Marsanne (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Chante-Alouette 2018 de M. Chapoutier
Dégustation
Robe
Brillante, la robe est d'une belle couleur or vert.
Nez
Complexe et subtil, le nez offre des arômes de coing, de noix et de miel associés à des touches de gingembre et d’acacia mêlées à une note de tilleul.
Bouche
Dotée d’une attaque franche sans agressivité, la bouche, très élégante, séduit par sa finale d’une belle longueur aux arômes d’amande.
