M. Chapoutier : La Bernardine 2020

Ce rouge sensuel offre des saveurs hautes en ton et très pures de framboise fraîche, linzertorte et réglisse de cerise, rehaussées d’herbes grillées, de bacon et de bois de pommier fumé. Ourlés de notes ferrugineuses, les tanins sont suaves tout en gardant leur tenue. Une acidité d’écorce d’orange apporte également un bel élan au profil mûr. Grenache et Syrah. À boire maintenant et jusqu’en 2035. 500 caisses importées.

Un Châteauneuf-du-Pape structuré et mesuré, aux arômes de fruits rouges, de cerises épicées, de thym sec et d’épices de pâtisserie. Corps moyen, tanins crayeux. Texture soyeuse, légèrement mâcheuse, avec beaucoup de caractère de petits fruits et de chocolat jusqu’à une finale compacte. Meilleur après 2025.

Le 2020 Châteauneuf-du-Pape La Bernardine est charpenté, concentré et bien structuré. Il mêle des arômes de fraise cuite, de confiture de framboise, de crème de cassis, de réglisse, d’herbes sèches et une pointe de menthe. Une légère chaleur apparaît en finale, au long développement, au détriment de la fraîcheur.

L’entrée de gamme Chateauneuf du Pape de Chapoutier est de corps moyen, fraîche, suave et crémeuse, avec des fruits rouges mûrs et épicés, une touche d’épices et d’herbes, et une belle vivacité en finale. Le vin est élaboré à partir d’un assemblage dominé par le Grenache avec un peu de Syrah. À boire de 2022 à 2030.

Robe grenat moyenne, reflets pourpres, large éclaircissement en bord de verre. Nez retenu, une touche d’herbes sèches, de tabac, de mûres en arrière-plan, une savoureuse note fumée. Corps moyen, cerises rouges mûres et sucrées, tanins intégrés, minéral, tanin délicat en finale, a encore besoin de temps.

La cuvée d’entrée de gamme de Chapoutier, le Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 2020 (80 % Grenache, le reste Syrah et Mourvèdre), exprime le style souple, charmeur et délicat du millésime, avec des arômes et saveurs mi-corsés de cerises mûres, de framboise et d’herbes poivrées. Cette beauté ronde, accessible et immédiatement flatteuse est parfaite à boire sur les 7 à 8 prochaines années, voire plus.