M. Chapoutier : Les Granits 2014

Le "vin de Mauves" était réputé au siècle dernier jusque sur la table des tsars. Le nom "Saint-Joseph" vient du nom des carmes qui cultivaient dès l'origine le vignoble, Saint-Joseph étant leur saint Patron. Le Saint-Joseph Les Granits 2014 de M. Chapoutier offre des parfums de confiture de fruits noirs très mûrs, des notes fumées et des touches minérales (signature propre au sols et sous-sols de l'appellation essentiellement granitique). En bouche, les tanins sont denses, serrés avec une belle persistance aromatique. Un vin qui a du poids et une bonne largeur d'épaules. Ce parcellaire peut être conservé généralement de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans pour les plus patients.