M. Chapoutier : Les Granits 2022

Ce vin allie puissance et intensité avec une belle fraîcheur et une acidité suffisante, soutenues par un joli extrait salin. Au nez, il est assez réductif et fermé, mais très prometteur et s’ouvre à l’aération ; il devrait être plus expressif d’ici 2026. Il présente un très bon équilibre pour un millésime chaud, avec une longueur assez marquée, un très bon vin. Les raisins sont cultivés sur des pentes granitiques abruptes à Tournon, et moitié fermentés en cuve, l’autre moitié en demi-muids.

Échantillon de fût. Nettement réducteur dans le verre, mais avec en dessous une note cristalline également. Il y a de la structure ici et un noyau dense de fruits à noyau bien mûrs, accompagné d’une élégante tension qui permettra un beau vieillissement. La réduction est bien maîtrisée et ajoute une complexité aromatique et organoleptique. (AC)

Le Saint-Joseph Blanc Les Granits 2022 se démarque nettement. Parfumé et intense, il s’ouvre sur des arômes séduisants de camomille, pierre à fusil, pomme jaune, jasmin, cèdre et poire. Touchant le palais de corps moyen avec une énergie vivifiante, le 2022 marie superbement sa concentration aromatique élevée à une acidité éclatante. La finale longue se distingue par une fraîcheur brillante.

Vous pouvez placer le 2022 Saint Joseph Les Granits Blanc parmi la poignée de meilleurs blancs de l’appellation, et il se défendrait très bien dans une dégustation aux côtés des grands Hermitage d’ailleurs. Sa robe or moyen s’ouvre sur des notes captivantes de fleurs miellées, pêche blanche, pierre concassée et marmelade d’orange. La bouche est de corps moyen à plein, fraîche, précise, vibrante, avec cette acidité plus vive que l’on retrouve dans de nombreux 2022 de Chapoutier, et une superbe finale. Laissez les bouteilles 2 à 3 ans et profitez‑en sur la décennie suivante.

Il y a une impressionnante concentration saline dans ce blanc ample et bien équilibré, qui porte bien sa matière. Le kaki, la verveine et la pomme dorée se mêlent à des herbes sèches, de la bruyère et une minéralité saline et amère de coquille d’huître. Il présente des notes flatteuses de chêne grillé et de fumée, sans excès. Chaleureux et ensoleillé, à l’image du millésime, avec une belle énergie de bout en bout. Excellent. À boire maintenant et jusqu’en 2030. 15 caisses importées.