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Olivier Leflaive : Saint-Aubin 1er cru "Chatenières" 2007
Meadow | 89
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Description
La Maison Olivier Leflaive réalise ici un Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2007 qui allie la finesse et une délicate minéralité. Ce vin blanc issu de chardonnay est l'un des plus confidentiels de la gamme d'Olivier Leflaive. La robe envoute le regard avec un jaune limpide et des reflets jaune zinc. Le Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière a été judicieusement vinifié sur ce millésime 2007 pour en extraire toute sa finesse. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs de vigne, un boisé délicat et se prolonge sur des notes légèrement iodées. La bouche s'exprime avec fraicheur et tension avec un boisé équilibré. Olivier Leflaive faconne ici un vin net et généreux.
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