Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2018
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Description
L’expression aromatique et l’intensité d’un vin rouge de Crozes-Hermitage
La propriété
Nom emblématique des grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale, la Maison Paul Jaboulet-Aîné a été fondée en 1834 à Tain L’Hermitage. L’œnologue et vigneronne reconnue Caroline Frey dirige cette illustre maison, propriété de la famille Frey depuis 2006. La Maison Paul Jaboulet Aîné veille sur un vignoble de 125 hectares de vignes, réparti sur des appellations d’exception telles que Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu ou encore du Muscat de Beaumes-de-Venise.
Le vignoble
Plus ancien domaine de l’appellation, le Domaine de Thalabert est la propriété de la Maison Paul Jaboulet Aîné depuis 1834. Son vignoble de 45 hectares est implanté sur les basses terrasses du Rhône. Les vignes âgées de 40 à 60 ans sont cultivées sur un terroir au sol caillouteux d’origine calcaire se composant de galets restituant la nuit la chaleur emmagasinée pendant la journée.
Assemblage
Ce Domaine de Thalabert 2018 de Paul Jaboulet-Aîné est un 100% syrah.
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