Remoissenet Père et Fils : Beaune Village "Montagne Saint Désiré" 2016

La fraîcheur et la minéralité d’un Beaune d’exception

Pépite de la Côte de Beaune, le Beaune Village Blanc « Montagne Saint Désiré » 2016 de la belle maison Remoissenet Père & Fils illustre toute la typicité de ce terroir d’exception.

Située au sud-ouest de Beaune et grand terroir à blanc en Bourgogne, la Montagne Saint Désiré culmine à 400m d’altitude. C’est d’une exceptionnelle vigne de 0,4 hectare située au-dessus du célèbre 1^er Cru Clos des Mouches qu’est né le Beaune Village Blanc « Montagne Saint Désiré » 2016.

Cuvée produite en quantité extrêmement limitée (seulement 1 800 bouteilles), le Beaune Village Blanc « Montagne Saint Désiré » 2016 a été mis en bouteille en février 2018 après 16 mois d’élevage en fûts de chêne.

Vinifié avec le talent et le soin de l’œnologue de la maison Remoissenet Père & Fils, Claudie Jobard, le Beaune Village Blanc « Montagne Saint Désiré » 2016 séduira par l’expressivité de son bouquet aromatique marqué par la fraîcheur des notes d’agrumes. La fraîcheur et la minéralité du terroir de la Montagne Saint Désiré s’expriment en laissant présager une belle évolution.

Superbe réussite de son millésime, le Beaune Village Blanc « Montagne Saint Désiré » 2016 séduira les amateurs de grands vins de Bourgogne en recherche d’un vin frais et minéral à boire jusqu’en 2028. Un Beaune Village à servir accompagné de fruits de mer et de poissons grillés.