Roc d'Anglade 2019

L’élégance et la richesse aromatique d’un vin rouge du Languedoc signé Roc d’Anglade

La propriété

Des écrits attestent de la présence de vignes en 936 à Langlade, petit village situé dans le Gard. La crise du phylloxéra anéanti le développement de ce vignoble alors en plein essor. En 1999 Rémy Pédreno, vigneron virtuose, crée avec son épouse, le domaine du Roc d’Anglade. D’une surface de 10 hectares le vignoble de ce domaine bénéficie d’un exceptionnel terroir calcaire de Langlade.

Produits en appellation IGP Pays du Gard les vins du domaine Roc d’Anglade expriment avec authenticité leur terroir d’origine et figurent au rang d’élite des vins du Languedoc.

Le vignoble

Ce Roc d’Anglade rouge 2019 est élaboré à partir d’un vignoble de 6 hectares, conduit en Agriculture Biologique, enherbé naturellement et situé sur des coteaux exposés nord, est et sud-ouest.
Âgées de 25 à 30 ans en moyenne, ces vignes évoluent sur des marnes calcaires au sous-sol argilo-limono-siliceux.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’une fermentation avec utilisation de levures indigènes. La vinification est réalisée en cuve ouverte sans extraction. La cuvaison est d’une durée de 15 jours. Opéré par gravité, l’entonnage en fût est suivi d’un élevage de 18 mois sur lies fines en foudres et en demi-muids.
Une légère filtration est réalisée avant la mise en bouteille.

Assemblage

Roc d’Anglade rouge 2019 est issu d’un assemblage de carignan (50%), mourvèdre (20%), grenache (20%) et syrah-cinsault (10%).

Dégustation

Robe

Lumineuse, la robe est de couleur pourpre avec des reflets violacés.
Nez

Le nez mêle harmonieusement de multiples fragrances (cuir frais, réglisse, jasmin, bourgeon de cassis, framboise).
Bouche
Ample et enveloppante, la bouche séduit par sa tension inédite et ses tanins d’une grande délicatesse.

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce Roc d’Anglade rouge 2019 une heure avant de servir.

Garde

Roc d’Anglade rouge 2019 peut patienter en cave jusqu’en 2027 pour exprimer l’ensemble de sa palette aromatique.