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Rocca di Frassinello 2017

Rocca di Frassinello 2017

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Rocca di Frassinello 2017

Un grand vin de Rocca di Frassinello

La propriété

C’est au cœur de la Toscane Maremma que se trouve le domaine Rocca di Frassinello. Ce domaine est né de l’association entre le domaine très réputé en Chianti ClassicoCastellare di Castellina avec les Domaines Barons de Rothschild Château Lafite. Inauguré en 2007, Rocca di Frassinello a été signé du célèbre architecte italien Renzo Piano.

Le vin

Grand vin du domaine, Maremma Toscana Rocca di Frassinello 2017 combine le raffinement du sangioveto à la structure du cabernet sauvignon et à la rondeur du merlot dans un ensemble à l’équilibre parfait. Emblème du domaine, ce cru est la plus haute expression de cette joint-venture franco-italienne entre Castellare di Castellina et les Domaines Barons de Rothschild Lafite.

Élevage

14 mois d’élevage en fûts de chêne dont 80% de barriques neuves et 11 mois d’élevage en bouteille avant commercialisation.

Assemblage

Merlot (20%), cabernet sauvignon (20%), sangioveto (60%).

Dégustation

En dégustation, Rocca di Frassinello présente une intense robe couleur rouge rubis aux reflets grenat. Le bouquet aromatique associe de subtiles notes fruitées et épicées. Au palais, ce magnifique « grand vin » allie puissance, intensité et élégance. La structure soyeuse des tanins enveloppe le palais. Doté d’une grande profondeur, le cru conserve une belle énergie et un superbe équilibre.

Accords mets/vins

Ce grand vin rouge toscan s’associera parfaitement avec des plats à base de viande rouge, des viandes grillées, du gibier ou encore des fromages affinés.

1.9.0