San Felice : Il Grigio Riserva 2011

Un vin rouge de Chianti Classico corsé

Il Grigio Riserva de San Felice est un vin rouge produit dans l'appellation de Chianti Classico. Monocépage de Sangiovese, les grains sont soigneusement choisis parmi les vignes du domaine. Le terroir offre une composition moyenne, assez squelettique. Les sols sont à prédominance d'argiles marno-calcaires.

D'une robe rouge rubis profonde, Il Grigio Riserva 2011 de San Felice offre un nez riche aux arômes persistants de violettes et de fruits des bois rouges. Corsé, austère et ferme en bouche, le vin offre de magnifiques tanins, une fraîcheur acide et des saveurs d'une grande complexité provenant d'un bois bien dosé.

Ce commentaire générique offre une idée générale de la dégustation de ce vin lors de sa sortie. Ses qualités organoleptiques sont amenées à varier dans le temps, pouvant remettre en cause ce commentaire. Ici, l'idée est plutôt de décrire le style habituel du vin présenté, qui perdure à travers les millésimes.