Découvrir le Château La Dominique c’est pénétrer un environnement architectural unique, un univers de nuances où le vin trouve son écrin idéal pour révéler toute son expression. Le regard, la générosité, l'audace, la précision, l'équilibre et le charme symbolisent les 6 nuances du vin de La Dominique. Des nuances qui reposent sur l’interprétation des sensations liées à la dégustation.
Avec l’arrivée du millésime 2019, la famille Fayat célèbre 50 ans d’engagement et de passion. Dès son acquisition en 1969, Clément Fayat, en bâtisseur qu’il est, entreprend la restructuration du vignoble, l’ajout de cabernet franc à l’encépagement et d’importants travaux de construction et de réaménagements des chais. Au fil du temps, le domaine s’agrandit pour atteindre aujourd’hui 29 hectares. Clément Fayat a gardé l’âme de ceux pour qui le savoir-faire sert l’ambition d’une quête permanente du meilleur. Son fils, Jean-Claude Fayat, son successeur partage aujourd’hui un même regard : avancer sur le chemin de l’excellence.