Virginie de Valandraud 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Virginie de Valandraud blanc 2023

Dégustation

Soutenu par une belle tension, ce millésime 2023 s’ouvre sur une attaque aux vifs arômes de citron vert et de zest de pamplemousse. Ample, le palais s’étire harmonieusement jusqu’à une finale aux délicates notes d’acacia.

Un vin blanc sec de Bordeaux frais et précis

La propriété

Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, le Château Valandraud rayonne parmi les plus belles propriétés de l’appellation. Témoignant d’un remarquable rapport qualité-prix, la cuvée Virginie de Valandraud est élaborée à partir d’une sélection de vignes plus jeunes du domaine.

Le vignoble

La Virginie de Valandraud est un vin de Bordeaux blancs secs issu de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires et siliceux-graveleux. Les vignes sont âgées de 20 ans en moyenne. La surface vendangée pour la production de ce vin est de 2,5 hectares.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles en 2 tries. La récolte est stockée en chambre froide avant un pressurage de 5 heures. Fermentation en barriques. L’élevage est d’une durée de 9 mois en barriques (70% neuves) et 30% en cuves béton.

Assemblage

Sauvignon blanc (70%)
Sémillon (30%).