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Xavier Vignon : Châteauneuf-du-Pape 2017
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Description
L'expression aromatique et le raffinement d'un vin rouge de Vallée du Rhône
La propriété
L'œnologue Xavier Vignon s'est forgé une réputation internationale en prodiguant ses conseils d'expert à plus de 200 domaines et en participant à l'élaboration des plus prestigieux vins de la Vallée du Rhône, notamment à Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il commence à élaborer ses propres cuvées signées "Xavier", en assemblant les meilleurs "jus" de telle ou telle parcelle soigneusement sélectionnée. Sans contrainte de terroir ni de cépage, Xavier Vignon réalise son vin idéal : simple, moderne, et surtout d'un rapport qualité-prix impressionnant. Le 100% Xavier est né.
Le vin
Ce vin de Châteauneuf-du-Pape signé Xavier Vignon est élaboré à partir de raisins provenant d’une rigoureuse sélection de parcelles situées sur la partie nord de l’appellation, reposant sur des sols composés de calcaire, de grès rouge ou encore de galets roulés et de sols bruns.
Encépagement
Grenache, mourvèdre, syrah, clairette.
