Albert Bichot : Corton Charlemagne Grand Cru Dom. du Pavillon 2014

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Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon : un vin blanc concentré

Le Corton-Charlemagne Grand Cru d'Albert Bichot Domaine du Pavillon est un vin blanc monocépage de Chardonnay produit sur l'appellation Corton-Charlemagne Grand Cru. Cette parcelle de 1,2 hectare est âgé de 35 ans en moyenne et profite de sols bruns calcaires sur marnes argoviennes. L'élevage de ce Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon est effectué en fûts de chêne (dont 30% neufs) pendant 12 à 15 mois en moyenne selon le millésime.

À la dégustation, le Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon est un vin délicat. Le nez développe des fragrances de beurre, de fruits (pomme au four, agrumes, ananas) de fleurs (tilleul), de végétaux (fougère), balsamiques (genévrier), d'épices (cannelle) et de jolies senteurs minérales (silex). On peut aussi remarquer de subtiles notes de miel. En bouche, le vin est formidablement concentré, distingué et équilibré. La finale est magnifique, le Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon faisant à la fois preuve d'intensité et de complexité.

Attention, ce commentaire est amené à être remis en question en fonction de l'évolution des qualités organoleptiques de la cuvée présentée.

Parker : 89 / 100
J. Robinson : 18 / 20
Wine Advocate-Parker :
Tasted blind at the annual Burgfest tasting, Albert Bichot's 2014 Corton-Charlemagne Grand Cru (Domaine du Pavillon) is very closed on the nose and clearly lacked the complexity of the example shown from Jean Chartron alongside. The palate is sappy on the entry with touches of praline complementing the citrus fruit, although it is missing a sense of energy on the finish and feels a touch flat. This does not appear to have fulfilled its promise from barrel.
BourgogneCorton-Charlemagne
Alcool
14

Encépagement
Chardonnay

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

Meadow
92

J. Robinson
18

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côte de Beaune

Région
Bourgogne

Appellation
Corton-Charlemagne

Couleur
Blanc

Producteur
Albert Bichot

Sucrosité
Vins blancs secs

Parker
89

Allergènes
Contient des sulfites