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Blanc de Valandraud 2023
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Blanc de Valandraud 2023
Dégustation
Empreint d’une belle vivacité, ce millésime 2023 exhale une palette aromatique riche et fruitée, aux arômes de pamplemousse rose et de fruits tropicaux.
La fraîcheur et la précision d’un vin de Bordeaux Blanc sec
La propriété
Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, le Château Valandraud rayonne parmi les plus belles propriétés de l’appellation.
Le vignoble
Produit en Bordeaux Blancs Secs, ce Blanc de Valandraud est élaboré à partir d’un vignoble d’1,5 ha. Âgées de 20 ans en moyenne, les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire sur coteaux exposés sud-ouest.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles (2 tries) suivies d’un stockage en chambre froide avant presse. Pressurage long (environ 5 heures) avant fermentation en barriques. L’élevage de 10 mois sur lies est réalisé en barriques (80% neuves) et en amphores en terre cuite (20%).
Assemblage
Sauvignon gris (53%), sauvignon blanc (40%) et sémillon (7%).
