La complexité et l’élégance d’un grand champagne puissant
La propriété
Fondée en 1864 à Epernay, la maison de Champagne Alfred Gratien est demeurée familiale. Chef de Caves de père en fils depuis quatre générations, c’est désormais au tour de Nicolas Jaeger de perpétuer le savoir-faire familial en étant le garant du style Alfred Gratien.
Le vignoble
Le vignoble de la maison de Champagne Alfred Gratien s’étend sur 1,56 hectares de vignes en propre situées en Grands Crus et Premiers Crus au cœur de la Côte des Blancs sur la Montagne de Reims. La maison complète ses approvisionnements par des achats auprès d’une soixantaine de vignerons fidèles à la maison depuis des générations.
Le vin
Hommage aux grandes années de la Champagne, la Collection Memory offre l’opportunité de découvrir les plus grands millésimes de la maison Alfred Gratien. Conservés au sein de la vinothèque Alfred Gratien située dans les caves de la maison, ces flacons rares font l’objet d’un vieillissement de plus de 20 ans avant d’entrer dans la lumière. Témoignant d’un savoir-faire préservé et uniquement millésimés, les flacons de la Collection Memory incarnent avec finesse et générosité l’expression du style Alfred Gratien.
Le millésime
Avec un assemblage dominé par le chardonnay, le millésime 1997 d’Alfred Gratien se caractérise par son élégance, sa finesse et sa grande aptitude au vieillissement.
Assemblage
Chardonnay (66%), pinot noir (24%), pinot meunier (10%).
Dégustation
Robe
La cuvée Collection Memory 1997 Alfred Gratien présente une belle robe couleur or clair mettant en lumière une mousse crémeuse aux bulles fines et persistantes.
Nez
Expressif, le bouquet aromatique se révèle d’une grande finesse. L’expression du chardonnay se manifeste par des notes fruitées et minérales. Progressivement, le nez dévoile de beaux arômes tertiaires tout en conservant une grande fraîcheur, témoignant ainsi d’un vieillissement épanoui.
Bouche
En bouche, la Collection Memory 1997 Alfred Gratien séduit par sa puissance et sa structure, conférées par la vinification sous bois. Arrivé à pleine maturité, ce vin de Champagne complexe présente une grande longueur en finale.
Accords mets & vins
La complexité et la puissance de ce millésime 1997 permettront à ce champagne millésimé d’être servi à l’apéritif ou au cours d’un repas.
