Alfred Gratien : Brut Rosé

Un Brut Rosé vif et fruité

La propriété

Alfred Gratien fonde la maison éponyme en 1864. Située à Épernay, au cœur de la Champagne, la Maison Alfred Gratien prône depuis sa création une sélection rigoureuse des raisins, une vinification en fûts ainsi qu’une limitation des volumes afin de préserver le caractère originel du terroir et d’exhaler toute la fraîcheur de ses vins.

Le Champagne Alfred Gratien est issu d’un savoir-faire se transmettant de père en fils depuis plusieurs générations et qui participe au style singulier des cuvées de la maison.

Le vignoble

La Maison Alfred Gratien veille sur un vignoble de 1,56 ha de vignes parmi les Premiers et Grands Crus de la Champagne, au cœur de la côte des blancs sur la montagne de Reims. Un approvisionnement complémentaire est réalisé auprès d'une soixantaine de producteurs partenaires de longue date.

Vinification et élevage

Utilisation exclusive de la première presse. Depuis 1864, la vinification est conduite intégralement en fûts de chêne de 4 vins au minimum. Cette méthode favorise une micro-oxygénation des vins et confère complexité et rondeur. Vinification parcellaire sans fermentation malolactique afin de préserver l’intégrité originelle du fruit et la vivacité caractéristique de ces vins à l’important potentiel de garde. Ce Brut Rosé est élevé dans les caves de la maison pendant une durée de quatre années.

Assemblage

Le Brut Rosé d’Alfred Gratien est issu d’un assemblage de chardonnay et de pinot noir.

Dégustation

Robe
Pâle et nuancée, la robe est d’une belle couleur orangée, parée de légers reflets violines. L’effervescence est délicate.

Nez
Le premier nez mêle des fragrances fruitées avec de savoureuses notes minérales. À l’aération, des arômes de pamplemousse rose, de groseilles, de bleuets et de biscuit se conjuguent à des arômes de cerise, de champignon mais également des notes iodées.

Bouche
La bouche séduit par sa vivacité et sa structure enveloppante. Au fil de la dégustation se dévoile une structure tannique qui se mêle harmonieusement à des arômes de fruits rouges et de biscuits. Vive et saline, la finale est réhaussée par une gourmande acidité qui signe l’excellence de cette cuvée.

Accords mets et vin

Cette cuvée Brut Rosé d’Alfred Gratien accompagne idéalement des filets de rougets marinés.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 10°C dans une flûte élancée.