Barons de Rothschild : Assemblage 2010

Les prix légers
 T.T.C. T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)

L’élégance d’un grand Champagne Brut Millésimé généreux et équilibré

Fruit du magnifique millésime 2010, le champagne Brut Millésime 2010 Barons de Rothschild invite à découvrir l’expression de cette grande année. L’année 2010 aura marqué les esprits par ses conditions climatiques exceptionnelles et une très belle vendange en Champagne.

Avec seulement 13 000 bouteilles produites, cette cuvée millésimée est élaborée à partir d’un assemblage exclusivement réalisé avec des terroirs de Grands Crus de Chardonnay (50%) en provenance de la Côte des Blancs et de Pinot Noir (50%) de la Montagne de Reims.

Faiblement dosé avec 6 grammes de sucre par litre, le champagne Barons de Rothschild Assemblage Brut Millésime 2010 bénéficie d’un long élevage de 7 ans sur ses lies avant de poursuivre son vieillissement par un repos de 9 mois minimum suivant le dégorgement.

À la dégustation, l’Assemblage Brut Millésime 2010 dévoile une chatoyante robe couleur dorée aux reflets or mettant en évidence la délicatesse et la finesse du cordon de bulles. Le bouquet aromatique séduit immédiatement par son expression aromatique intense et complexe alliant fraîcheur et finesse. Aux notes de fruits à chair blanche se succèdent des senteurs épicées et poivrées. De par sa maturité, le vin dévoile au nez des notes évoquant les fruits confits. La bouche emballe le palais par sa précision et sa subtilité en évoluant sur des notes citronnées subtilement accompagnées de notes de poire et de pêche. Généreux mais équilibré et plein d’élégance, le champagne poursuit son développement en bouche en s’étirant dans une finale incroyablement persistante et tendue. Puissant et minéral, ce vin de Champagne témoignant du savoir-faire de la Maison Barons de Rothschild viendra révéler les fruits de mer et poissons nobles réhaussés de notes d’agrumes ou d’anis étoilé ou encore un médaillon de veau accompagné de morilles.

Champagne
Alcool
12.5

Vin liquoreux
Non

Pays
France

Mention qualité
AOC

Encépagement
Chardonnay/Pinot Noir

Région
Champagne

Appellation
Champagne

Couleur
Blanc

Producteur
Barons de Rothschild

Sucrosité
Brut

Allergènes
Contient des sulfites